La vera biodiversità acquatica

Un cliente di Aquazolla con cui scambiavo recentemente opinioni sul principio delle ZollaBox Démarrage e sulla biodiversità microbica è rimasto molto sorpreso nell'apprendere che il microbiota che esse contengono non è costituito solo da batteri.

Infatti, tutta la letteratura acquariofila riduce i microbi dell’acquario a una manciata di specie di batteri, ritenuti solo responsabili del ciclo dell’azoto.
Questo permette al commerciante di vendervi la fiala magica, il ceppo clonato in laboratorio, costituito dal batterio utile e magico.

Una biodiversità insospettata

Si è a lungo creduto che la biodiversità microbica degli ecosistemi acquatici fosse piuttosto limitata, con batteri e qualche virus. L’acquariofilia, a quel tempo, a parte due o tre preziosi batteri identificati come responsabili del ciclo dell’azoto, temeva tutti i microbi. Alcuni evitavano persino di mettere le mani nell’acqua per non « introdurre nulla ».

Si è anche scritto a lungo che l’ambiente acquatico, essendo anaerobico (senza aria), ospitava batteri e virus, ma quasi nessun fungo.

Solo da qualche decennio una rivoluzione tecnologica ci ha aperto gli occhi sull’indigenza delle nostre conoscenze: il sequenziamento del DNA ad alta velocità.
Dove un tempo si coltivavano in laboratorio i campioni d’acqua per identificare le specie, ora si analizzano in base al DNA che contengono.
E, che si metta una goccia d’acqua o una manciata di terra nella macchina, si è scoperto che contengono un numero incredibile di specie microbiche, di cui oltre il 95% ci è assolutamente sconosciuto! La macchina trova DNA che prova che decine di migliaia di specie sono presenti nella manciata o nella goccia, e ne conosciamo solo alcune, motivo per cui non potevamo trovarle…

Il caso dei funghi acquatici

E, tra questi microbi, ci sono batteri, naturalmente, virus di cui il 99% sono essenziali per la vita delle altre specie, ma anche… funghi.
Appena prima del 2000, si contavano più di 600 specie di funghi acquatici, niente male! Ma nel 2006 si parla piuttosto di 3.400 specie diverse. Nel 2007 si annuncia che si ignora il numero, ma l’ipotesi più bassa sarebbe di oltre 8.000 specie. Di cui solo alcune sono un po’ conosciute, ma ancora mal descritte, con modi di vita largamente misteriosi. Il resto è un vasto, grandissimo campo di ignoranza!

Questi funghi, questi virus, questi batteri sono un mondo ancora da esplorare. E scegliere una manciata di specie da mettere in una fiala per pretendere di dare vita a un ecosistema acquatico è semplicemente lunare. E presuntuoso, soprattutto: questo ecosistema ha bisogno di migliaia di specie di cui ignoriamo tutto!
Questo è il principio di la ZollaBox Démarrage. Per disporre di una biodiversità microbica massima, invece di rivolgersi al laboratorio, è molto più efficace rivolgersi ai primi interessati: coloro che portano in sé questi microbi. E quindi alla micro-fauna acquatica.

Una semplice cacca di dafnia contiene tutto questo. Anche quella di un ostracode, ma con specie microbiche ancora diverse. E il Verme nero, che non è un crostaceo, lascia nelle sue deiezioni e secrezioni varie ceppi di altri tipi.
E non è necessario conoscerne il nome per raccoglierne i benefici.
Per esempio, bisogna sapere che i rifiuti vegetali (foglie morte, legno, ecc.) si decompongono nell’acqua solo grazie ai funghi. Sono gli unici a saper attaccare la lignina per riciclarla, permettendo così agli asellidi, ai Verme nero di fango, agli ostracodi o ai Tubifex di nutrirsene.

I funghi sono insostituibili in acquario come in stagno

Una foglia morta mangiata da gli asellidi o dalla indispensabile lumaca vescicale sembra pizzo. Perché? Perché i funghi acquatici hanno attaccato rapidamente la cellulosa. Gli asellidi l’hanno quindi mangiata. Ma le nervature delle foglie sono più dure, fatte di catene cellulosiche più solide e di lignina. Il lavoro dei funghi è più lungo, e gli asellidi si limitano quindi a ciò che è consumabile per primo.

I funghi, acquatici o no, sanno fare una cosa che nessun altro microbo sa fare: degradare la lignina delle piante. Nessun ciclo biologico può fare a meno di loro. Senza di loro, i rami morti non si decomporrebbero mai. Sono un passaggio obbligato.

Equilibrare meglio i cicli di un acquario con il low-tech

Introdurre uno o due ceppi di batteri in un acquario non significa dare vita all’acqua. È solo fare chimica di laboratorio, non creare un ecosistema.
La vita è infinitamente complessa, ne conosciamo solo una piccolissima parte. Si stima che al ritmo attuale servirebbero 1.000 anni agli esseri umani per descrivere tutte le specie di funghi di cui oggi scopriamo l’esistenza. Eppure, senza poterle nominare, senza saperlo, viviamo con loro. E persino grazie a loro e ai microbioti complessi che formano con batteri, virus, amebe, protozoi, alghe…

Non è necessario sapere nominare e descrivere tutte le specie microbiche per beneficiare del loro ruolo nei cicli dell’acquario. Basta introdurle in massa, senza selezione, con la loro complessità e incredibile diversità. E questo è ciò che permette la ZollaBox Démarrage.

Nessun pesce, nessun animale acquatico può vivere in acqua sterile.
Dare vita all’acqua dovrebbe essere la prima ossessione di un acquariofilo, perché condiziona tutto il resto.

Questo è infine l’arte dell’acquario naturale.
È dare vita all’acqua invece di sforzarsi senza fine di curare pesci che un’acqua senza vita, troppo sterile, rende malati.